Tortilla Española

INGREDIENTES:

- 8 huevos

- 1 K. de patatas

- 1 cebolla mediana

- cubito perejil (la sirena)

- cubito ajo (la sirena)

- sal al gusto.

- Aceite 1/3 de cubilete.

ELABORACION:

Lo primero poner el aceite en la chef, seleccionar programa tapa abierta tiempo 3 minutos, temperatura turbo. Pelamos la cebolla y la cortamos chiquitita y la incorporamos al aceite para que vaya pochando. Mientras tanto pelamos y cortamos la patata, incorporamos a la cebola el cubito de ajo y la patata previamente salada, lo movemos todo un poco despues de cancelar el programa volvemos a programar menu coccion /horno entre 10 y 12 minutos, depende de la calidad de las patatas. Cuando termina la coccion le añadimos al conjunto los 8 huevos batidos a los cuales les agregamos el cubito de perejil y un poquito de sal. Mezclamos muy bien y dejamos planita la parte superior con una espatula. Seleccionamos menu coccion horno 10 minutos y listo para desmoldar la tortilla. Espero que os guste esta es con mi toque de ajo y perejil como la hacen en Badajoz.